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天津三绝之十八街麻花吃了就忘不掉的天津味

时间:2019-09-18 15:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:天津三绝之十八街麻花,吃了就忘不掉的天津味

  最正宗的十八街麻花距离天津站5.6公里

  在天津美食界有着“天津三绝”,此日津三绝在天津美食界可是大佬级人物,几乎无人不知无人不晓,这三绝别离是皮薄馅大的“狗不睬包子”苦涩软糯的“耳朵眼炸糕”还有一个就是我们今天的配角酥脆可口的“十八街麻花”,这三种美食举世闻名遭到良多门客的追捧,而傍边可照顾保留期长能带回家给亲戚伴侣尝鲜的还当属这个“十八街麻花了”。

  关于这十八街麻花还有一些小故事。其实“十八街”指的是天津的一个处所,十八街花的创始人是河北大城县人范桂林。他出生于一个麻烦家庭,父亲归天之后母亲待着范桂林和二哥范桂才逃荒到天津,借住在南楼村。偶来范桂林经人引见,到东楼十八街的一家麻花铺当伴计。

  在麻花店唱工的范桂林细心研究关于麻花的学问。后来他觉着总帮别人唱工不是长久之计,想本人出来开一家眷于本人的麻花店,于是他便辞去了麻花店的工作,本人在东楼十八街附近安排小摊,炸制麻花叫卖。他炸制麻花的手艺很不错,炸成的麻花都雅又好吃,顾客很喜好。

  在麻花店唱工的范桂林细心研究关于麻花的学问。后来他觉着总帮别人唱工不是长久之计,想本人出来开一家眷于本人的麻花店,于是他便辞去了麻花店的工作,本人在东楼十八街附近安排小摊,炸制麻花叫卖。他炸制麻花的手艺很不错,炸成的麻花都雅又好吃,顾客很喜好。

  天津十八街麻花成为三绝之一确实有他的事理,麻花咬上去酥脆不粘牙,甜度适中,虽说颠末油炸,但毫不清淡,没有哈喇味,越嚼越香,越嚼越甜。

  现在十八街麻花成了天津的一道风光线,街边卖麻花的店肆也越来越多,买麻花的人也接连不竭,麻花通过这些门客的口口相传传到了全中国,同时也代表了天津走出了世界。前往搜狐,查看更多

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